Конина является деликатесом в некоторых странах мира, потому что она считается полезным источником белка. В некоторых культурах конина также считается крепкой и мускулистой, что может сделать ее более привлекательной для некоторых потребителей. На протяжении всей истории конина употреблялась в различных формах, и сегодня она остается популярным блюдом во многих частях мира. Конину чаще всего можно найти в виде котлет из конины, которые готовят из измельченной конины. Конские бургеры часто употребляют в ресторанах и на рынках в виде сэндвичей или хот-догов. Другие формы конины включают фарш из конины, который используется для приготовления гамбургеров, и конскую колбасу. Купить тушенку из конины сегодня не составит проблемы, она есть практически в каждом магазине.
Польза тушеной конины
Люди веками ели конину из-за ее многочисленных преимуществ для здоровья. Конина богата белком, железом и витамином B12, что может помочь улучшить общее состояние здоровья. Вот некоторые из преимуществ, которые вы можете получить от употребления конины:
- Конина богата белком. Порция конины весом 3 унции содержит около 25 граммов белка, что больше, чем в говядине или курице. Этот белок помогает дольше оставаться сытым и довольным, поэтому вы не переедаете другой нездоровой пищей.
- Конина также является хорошим источником железа и витамина B12. Железо помогает поддерживать нормальное кровообращение, а витамин B12 поддерживает работу нервных и сердечных клеток. Оба питательных вещества необходимы для общего состояния здоровья.
- В конине мало жира и калорий. Большинство обработанных мясных продуктов содержат много жира и калорий, но не конина. Порция конины весом 3 унции содержит всего около 27 калорий.
- Конина является хорошим источником холина, который помогает поддерживать работу нервных и мозговых клеток, а также играет роль в формировании памяти и работе мозга.
С 1700-х годов конина употреблялась как блюдо в разных частях мира. Его обычно готовят в рагу или супе, и его можно найти в таких странах, как Франция, Венгрия и Мексика. В некоторых странах конина считается деликатесом, и есть те, кто считает, что ее польза для здоровья перевешивает ее отрицательные стороны.
Плюсы употребления в пищу конины заключаются в том, что она является устойчивым источником белка и имеет низкое содержание жира. Минусы употребления в пищу конины включают тот факт, что лошадей выращивают для мяса, а не для молочных продуктов, поэтому с ними, возможно, обращались плохо. Кроме того, конина может содержать паразитов или другие заболевания, от которых люди могут заболеть при неправильном употреблении.
